浙江省恶性肿瘤发病率比全国稍低，但某些癌症如甲状腺癌、卵巢癌、子宫癌、鼻咽癌等肿瘤发病率却比全国高。从年龄来看，恶性肿瘤发病率从35岁后开始上升，男性上升幅度比女性大。45岁之前男女恶性肿瘤发病率在200/10万以下，到了60岁，发病率上升到400/10万；过了65岁这个年龄段，男性的发病率就比女性高；85岁的男性发病率超过1800/10万，女性为800/10万。而恶性肿瘤的死亡率也是男性比女性高。

    约25%—35%的癌症与饮食有关。癌症病例中有30%-40%可被合理的和适当的膳食及有关因素预防。以全球为基础，并按现在的发病率计算，通过适当的膳食每年可减少300万—400万病例。含大量各式各样蔬菜和水果的膳食可以减少20%或更多的癌症病例 ......